Aviso de privacidad

Quién es responsable

Nutrilou 360º es una plataforma de la Lic. Lourdes Sosa. Cada consultorio que la usa es responsable de los datos de sus pacientes; Nutrilou 360º actúa como encargada del tratamiento y los guarda por cuenta del consultorio.

Qué datos se guardan y para qué

Datos de contacto, antecedentes de salud, medidas corporales, resultados de laboratorio, hábitos y notas de consulta, solo para brindar atención nutricional y hacer el seguimiento del paciente.

Cómo se protegen

• Acceso exclusivo del equipo del consultorio, con contraseña y código de segundo factor en cada ingreso.
• Cada consultorio está aislado de los demás en la base de datos.
• Conexión cifrada y servidores con cifrado en reposo; respaldos diarios.
• Registro de quién ve o modifica cada ficha.
• El soporte técnico de Nutrilou 360º puede entrar a un consultorio para ayudar a su equipo. Cada entrada queda registrada con su motivo y la titular la ve; mientras dura, el equipo ve un aviso, y cada ficha que se abre queda en la auditoría.

App del paciente, reservas e IA

• El paciente que usa la app ve solo su plan entregado, sus turnos, lo que él registra y el chat con su consultorio; nunca notas internas.
• Las fotos del diario de comidas se guardan en almacenamiento privado, visibles solo para el paciente y su consultorio.
• La página de reservas solo muestra horarios libres; los datos que deja quien reserva sirven únicamente para gestionar el turno.
• Si el consultorio activa la IA, se envían a Anthropic datos clínicos sin nombre, documento ni contacto, solo para generar sugerencias que revisa la profesional.

Derechos del paciente

El paciente puede pedir a su nutricionista ver, corregir, exportar o eliminar sus datos, o retirar su consentimiento, en cualquier momento.

Consentimiento informado del paciente

Versión 2026-10-v1

Autorizo a la profesional a cargo (el consultorio) a registrar y tratar mis datos personales y de salud —datos de contacto, antecedentes, medidas corporales, resultados de laboratorio y hábitos— con la única finalidad de brindarme atención nutricional y hacer el seguimiento de mi tratamiento. Entiendo que mis datos se guardan en la plataforma Nutrilou 360º con acceso restringido al equipo del consultorio, que no se comparten con terceros sin mi autorización salvo obligación legal, y que puedo pedir en cualquier momento ver, corregir, exportar o eliminar mis datos, o retirar este consentimiento.